牛タンのカロリーとその他栄養素

Ingrediens
牛タンのカロリーとその他栄養素

カロリー（100gあたり） 272Kcal
ダイエット総合指数	40
ローファットフード指数	0
ローカーボフード指数	90
おすすめ度	55

牛タンは焼肉の定番メニューとして高い人気を誇る為、ダイエット食材としても人気があります。しかし脂質の付き方が拡散されており包丁で取り除くことが困難な上、牛肉の部位でも特に脂質が多い部類であることからダイエット食材（特に脂質制限ダイエット）としては不向きと言える。

糖質制限中の人にとっても脂質の栄養素は優れたものではない為、同じ肉類であれば鶏肉や豚肉の方が脂質としても優れており価格も高いことから美味しさ以外では圧倒的に不利な食材になります。

「牛タンは痩せ体質に繋がるビタミンB1が含まれているからダイエットに効果的なんだよ！」というセリフもたまに聞きますが、ビタミンB1は肉類にはだいたい含まれており、全体で見れば平均の半分しか含まれていません。

ダイエット中は味気ない食べ物が多い為、息抜きをしたくなることもあるでしょう。そういったプチチートデイとして牛タンをたまに食べる分には問題はないですが、毎日のダイエットメニューに取り入れるのは避けた方がいいでしょう。

Nutrition information
「牛タンのカロリーとその他栄養素」成分表

たんぱく

たんぱく質17.1g

炭水化物

炭水化物0.3g

食物繊維

水溶性0g

不溶性0g

総量0g

脂質

脂質21.1g

トリアシルグリセロール19.8g

コレステロール64g

脂肪酸

飽和脂肪酸7.25g

一価不飽和脂肪酸11.06g

多価不飽和脂肪酸0.63g

ビタミンA

レチノール12μg

カロテンα0μg

カロテンβ11μg

β-クリプトキサンチン0μg

β-カロテン11μg

レチノール活性当量13μg

その他ビタミン

ビタミンK9μg

ビタミンB10.08mg

ビタミンB20.19mg

ナイアシン4.2mg

ビタミンB60.25mg

ビタミンB121.6μg

葉酸5μg

パントテン酸0.72mg

ビオチン1.8μg

ビタミンC1mg

無機質

ナトリウム64mg

カリウム260mg

カルシウム6mg

マグネシウム17mg

リン100mg

鉄2.4mg

亜鉛5.2mg

銅0.06mg

マンガン0mg

ヨウ素1μg

セレン11μg

クロム2μg

モリブデン1μg

ビタミンE

トコフェロールα0.5mg

トコフェロールβ0mg

トコフェロールγ0mg

トコフェロールδ0mg

その他

食塩相当量0.2g

水分61.4g

この記事を書いた人

Tom

パーソナルトレーナー

パーソナルトレーナーとして活動中。これまで述べ500名以上に指導を行う。運動によるダイエットではなく、食事改善によるダイエットが得意。無理な食事制限は行わず、“ラーメンが食べられるダイエット法”を確立。趣味は株式投資で、前職は三菱UFJモルガン・スタンレー証券の営業マン

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